某飲食店の覆面調査によると、基本的に私服での捜査や、一般人が紛れて行っていることが多いケースがあります。
また、覆面調査をする際にテーブルで各従業員の様子や接客態度、接客する際の声のトーンなどPCや録音機を使用して調査する人間もいる、ファミレスやカフェの場合はテーブルで調査をおこないPCでレポートを作成し提出することもある。
また覆面調査といえば、警察官が高速道路などで一般車(パトカーはNG)に乗車して調査を行う場合が多いが、大体覆面でいるエリアも首都圏は首都高速や横浜方面に多いです。
先程の内容、ファミレス関係の覆面はSNSやアプリを使用して副業のようなやり方で学生や主婦などが紛れている場合も近年多いです。
簡単な小遣い稼ぎの一つとして、いまではその企業に属しているもの又はライバル会社ではない第三者が関与しているケースも多々あります。
また、建築会社や楽器店、アパレルやコスメ業でも最近では調査があることもあり、建築会社の場合は大手ではなく、中小に資料請求や見積の依頼、現地調査であえて呼ばれコミュニケーションスキルや接客対応が評価されたりする場合もあります。
アパレルやコスメ関係の販売に関しては言わずもがな、昔から調査はライバル企業なども多くいます。
それぞれの業種の人間は今後副業で稼いでいる外部の人間にも少し気を付けていく必要があり、大変なことも多くなるのであろうと思います。
一対一での接客は名指しで指摘される場合もあり、副業感覚の人間がすごいクレーマーになるケースも少なくないです。